Recette: Boules de style sushis.
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Recette: Boules de style sushis.
INGRÉDIENTS
Pour le riz:
- 500 ml (2 tasses) de riz à sushi de type Calrose
- 500 ml (2 tasses) d'eau froide
- 75 ml (1/3 tasse) de vinaigre de riz naturel
- 10 ml (2 c. à thé) de sel
- 10 ml (2 c. à thé) de sucre
Garniture:
- Concombre
- Crevettes cuites décortiquées
- Goberge
- Graines de sésame
- Pousses ou de microverdures
- Quelques feuilles d'algues
- Sauce soja
- Wasabi
PRÉPARATION:
Pour cette recette, il n'y a pas de quantité !
- Amener l'eau à ébullition tous les ingrédients avec le riz puis faire mijoter envIron 10 minutes à feu moyen et à couvert.
- Retirer la casserole du feu.
- Laisser reposer le riz 15 minutes, toujours à couvert, puis le laisser refroidir.
- Haché très finement tous les ingrédients et déposer dans un bol avec le riz.
- Bien mélanger.
- Ajouter 1 c à soupe de préparation et former une boule en s'aidant du film.
- Servir avec de la sauce soja et du wasabi.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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