INGRÉDIENTS

• 1 livre de boeuf haché maigre


• 1 oignon râpé


• 1 oeuf


• 3 c à soupe de chapelure


• 1 c à thé de poivron rouge moulu


• Sel et poivre


• 1 oignon


• 1 poivron  haché de votre choix


• 1 c à soupe de concentré de tomate


• Flocon de piment au goût


• Huile


• 2 tasses d'eau chaude


• Fromage cheddar râpé


• Persil

PRÉPARATION:

•  Former les boulettes.


• Mettez la viande hachée et retournez-la un peu, puis ajoutez les poivrons, retournez-la un peu, ajoutez le concentré de tomate et les épices et mélangez, puis versez l'eau bouillie, mettez-y les boulettes de viande hachée, faites-la bouillir un petit moment, saupoudrez-y du cheddar râpé, fermez le couvercle pendant deux minutes et enfin saupoudrez de persil haché.