Recette: Boulettes aux ananas de maman.
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Recette: Boulettes aux ananas de maman.
INGRÉDIENTS
Boulettes :
- 1 1/2 lb boeuf haché
- 1/2 lb porc haché
- 2 oeufs battus
- 1/2 tasse chapelure
- 1/2 tasse oignon finement haché
- sel et poivre
Sauce :
- 1/4 tasse cassonade
- 2 cuillères à thé moutarde de Dijon
- 1 tasse sauce chili
- 1/2 tasse eau
- 1/2 tasse ananas broyé en conserve avec leur jus
- 1 cuillère à table sauce worcestershire
- 1/2 cuillère à thé tabasco
- 3 gousses d'ail émincées
- Poivrons en morceaux
PRÉPARATION:
- Mélanger tous les ingrédients pour les boulettes et faire des petites boules de 1 pouce de diamêtre.
- Mettre sur une plaque à biscuit graissée.
- Cuire au four à 350 °F, 10 à 15 minutes en brassant.
Pour la sauce:
- Mélanger tout les ingrédients pour la sauce et amener à ébullition en brassant sans arrèt.
- Réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes.
- Ajouter les boulettes cuites et mijoter 15 à 20 minutes.
- Ajouter des morceaux d'ananas et servor sur des pâtes aux oeufs.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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