INGRÉDIENTS

 Pour les boulettes

• 2 livres de boeuf haché maigre 


• 2 oeufs 


• 22 biscuits salés écrasés (l’équivalent d’une tasse) 


• 1/3 de tasse d’oignons émincés


• ½ tasse de lait 


• 1 cuillère à thé de poudre d’ail 


• 1 cuillère à thé de sel 


• ½ cuillère à thé de poudre de chili 


• ½ cuillère à thé de paprika 


• ½ cuillère à thé de cumin moulu


• ¼ de cuillère à thé de poivre

Ingrédients pour la sauce: 

• ¼ de tasse de sauce Frank Red Hot original 


• ¼ de tasse de miel 


• ¼ de tasse d’abricots ou de mandarines en conserve


• ¼ de tasse de cassonade 


• 2 cuillères à soupe de sauce soya 


• 1,5 cuillère à soupe de fécule de maïs 


• 1 cuillère à soupe de beurre

PRÉPARATION :

• Préchauffer le four à 450 °F et tapisser une plaque de cuisson avec du papier d’aluminium. 


• Dans un bol, fouetter les oeufs et ajouter les ingrédients de la boulette.


• Rouler des boulettes et déposer sur la plaque de cuisson.


• Faites cuire au four pendant 8 minutes. 


• Dans un bol, combiner tous les ingrédients de la sauce. 


• Transférer la moitié des boulettes dans la mijoteuse et verser la moitié de la sauce, ajouter la 2e moitié des boulettes et le reste de la sauce.


• Faites cuire à low pendant 2 heures.