Recette: Boulettes de viande sauce aux champignons.
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Recette: Boulettes de viande sauce aux champignons.
INGRÉDIENTS
- 1 lb boeuf haché maigre
- 1/3 tasse oignon, râpé
- 3 gousses d’ail, émincées
- 1 c. à soupe de paprika
- 1/2 c. à thé poivre noir, frais moulu
- 1 boîte Soupe condensée Crème de champignons
- 1 1/4 tasses de bouillon de boeuf
- 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
- 1/4 tasse farine tout usage
- 1/2 tasse crème sure
- 1/3 tasse ciboulette fraîche, hachée
PRÉPARATION:
- Combiner délicatement le boeuf, l’oignon, l’ail,l e paprika et le poivre.
- Façonner 16 boulettes de viande d’environ 1 po (2,5 cm) de diamètre.
- Passer le crème de champignon au pied mélangeur pour ne pas avoir des morceaux de champignons.
- Dans la mijoteuse, ajouter la soupe crème de champignon, le bouillon et la sauce Worcestershire jusqu’à l’obtention d’une sauce lisse.
- Ajouter les boulettes; faire cuire à basse intensité 5 heures.
- Au fouet,combiner la farine avec 1/2 tasse (125 mL) du liquide de cuisson et incorporer au contenu de la mijoteuse.
- Faire cuire à puissance élevée environ 1 heure ou jusqu’à ce que la sauce ait épaissi.
- Incorporer la crème sure et la ciboulette juste avant de servir.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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