INGRÉDIENTS

• Poitrines de poulet couper en lanières épaisses au besoin

Marinade pour le poulet:

• 6 c à soupe combles de sauce à salade de type Miracle Whip


• 2 c à soupe d'origan séché


• 1/2 tasse huile 


• 3 c à soupe de jus de citron


• 1 c à soupe de poudre d'oignon


• 1 c à thé ail haché


• 1 c à thé soupe de moutarde de Dijon


• 2 c à soupe de consommer de poulet en poudre


• Sel et poivre

Pour la Tzatziki:

• ¾ tasse de yogourt grec nature


• 2 c. à soupe de concombre, haché en petits cubes


• 2 c. à soupe de jus de citron


• 1 gousse d’ail, hachée finement


• 1 c. à soupe d’aneth frais


• ¼ c. à thé d’origan séché

PRÉPARATION:

Pour la marinade:

• Mélanger la marinade et ajouter les lanières de poulet 24 heures.

Pour la sauce Tzatziki:

• Mélanger tous les ingrédients ensembles et réserver au frigo ( faire la veille).

Pour la cuisson au four:

• Préchauffer le four à 400 °F et placer la grille au centre.


• Huiler légèrement les brochettes de poulet marinées, puis les déposer sur une plaque à cuisson.


• Cuire de 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit.

Pour le cuisson au BBQ:

• Huiler légèrement les brochettes de poulet marinées, puis les déposer directement sur la grille du BBQ.


• Cuire de 15 à 20 minutes en prenant soin de tourner les brochettes 1 ou 2 fois pendant la cuisson.