INGRÉDIENTS

• 650 g de poulet


• 2 c à thé de persil frais haché


• 1 c à soupe d'origan séché


• 1/2 tasse de vin blanc fruité


• 1/2 tasse d'huile d'olive


• 1 citron


• 2 gousses d'ail


• 1 pincée de sel et de poivre

PRÉPARATION:

• Dans un bol, mélanger l'ensemble des ingrédients à l'exception du poulet.


• Mettre le poulet dans un plat ou un sac de congélation.


• Couvrir le poulet de la marinade et fermer le sac (ou couvrir le contenant).


• Laissez mariner au moins 4 heures.


• Pour un meilleur résultat, faites mariner toute une journée.


• Au moment de la cuisson, mettre le poulet sur la grille en prenant soin de garder la marinade.


• Faire cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit en retournant occasionnellement.


• Pendant la cuisson badigeonnez de temps à autre le poulet avec la marinade.