INGRÉDIENTS

Assaisonnement pour poulet :

• 2 grosses poitrines de poulet coupées en cubes


• 1 c à soupe d'huile


• 1 c à thé de poivre noir


• 1 c à thé de poudre d'ail


• 1 c à soupe de paprika en poudre


• 2 c à soupe de parmesan


• 1 c à thé d'assaisonnement cajun


• 1 c à soupe de mayonnaise


• 1 /4 c à thé de sel 

Sauce à l'ail et au parmesan:

• 3 à 4 c à soupe de beurre ramolli


• 1 c à thé de poivre noir


• 1 c à thé de poudre d'ail


• 1 c à soupe de parmesan finement râpé


• 2 c à soupe de persil finement haché


• Sel au goût 


• 2 gousses d'ail hachées  

PRÉPARATION:

• Faire tremper les brochettes en bois si vous les utilisez dans de l'eau chaude pendant 20 minutes.


• Coupez le poulet en cubes et assaisonnez. Bien mélanger.


• Enfilez-les sur des brochettes.


• Vaporisez du spray sur le fond du panier de votre friteuse à air.


• Frire à l'air libre ou cuire au four à 390 degrés F pendant SEULEMENT 11 minutes.


• Retournez à mi-parcours.


• Si vous faites cuire plus longtemps, le poulet sera sec.


• Pendant ce temps, préparez la sauce au parmesan et à l'ail.


• Mélangez tous les ingrédients ensemble.


• Si la sauce semble épaisse, vous pouvez la passer au micro-ondes pendant 10 secondes pour détacher le beurre.


• Badigeonnez les brochettes de poulet.