Recette: Brochettes de poulet à la friteuse à air.
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Recette: Brochettes de poulet à la friteuse à air.
INGRÉDIENTS
- 300 g de poitrine de poulet désossées et dans la peau en morceaux moyens
- 50 g de yogourt grec
- 1 c à soupe de purée de tomates
- 1 c à soupe de jus de citron
- 1 c à thé de curcuma
- 1 c à thé de sumac
- 1 c à soupe de paprika fumé
- Sel et poivre
- 1 c à thé bombée d'ail râpé
- 1 c à soupe d'origan séché
- Oignons rouges
- Poivron rouge
Sauce au yogourt :
- 50 g de yogourt grec
- 1 c à thé d'ail haché
- 1/2 c à thé de sel
- 2 c à soupe de jus de citron
Pour servir :
- 2 pains plats grecs
- 20 g de houmous de votre choix
- Laitue râpée
PRÉPARATION:
- Dans un bol, ajoutez le poulet et tous les ingrédients sauf l'oignon rouge et le poivron rouge de la première liste.
- Bien mélanger et laisser mariner idéalement pendant une heure.
- À l'aide de brochettes, enfilez le poulet, le poivron et l'oignon de manière égale sur chacune d'elles.
- Si vous utilisez des brochettes en bois, faites-les tremper pendant 30 minutes avant pour éviter qu'elles ne brûlent.
- Faites frire les brochettes à l'air libre pendant 17 minutes à 185 degrés Celsius.
- Pendant que les brochettes cuisent, préparez la sauce au yogourt.
- Faites griller les pains plats, étalez le houmous d'un côté, la laitue de l'autre, recouvrez les brochettes avant d'arroser de sauce au yogourt au citron.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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