Recette : Brochettes de saucisses épicées.
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Recette : Brochettes de saucisses épicées.
INGRÉDIENTS
- 4 saucisses italiennes douces ou fortes à votre choix
- 1/2 tasse de ketchup
- 1/4 tasse d'huile
- 1 c. à thé piment rouge en flocons
- 2 c. à thé de sucre
- 1 c. à thé de vinaigre blanc ou vinaigre balsamique
- 1 c. à thé d'origan
- 1 c. à thé de basilic
- 2 gousses d'ail, hachées finement
PRÉPARATION :
- Piquer et faire bouillir les saucisses environs 3-4 minutes.
- Faire refroidir, les coupées en 4 morceaux ou plus chacune et mettre dans un plat.
- Mélanger tous les ingrédients de la marinade et verser sur les saucisses, bien enrober celles-ci et faire mariner minimum 3 heures minimum.
- Embrocher sur des brochettes en alternant avec des légumes de votre choix et cuire sur la grille huilée du barbecue jusqu'à ce qu'elles soient cuites à votre goût.
- Durant la cuisson, badigeonner les brochettes avec le reste de la marinade.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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