INGRÉDIENTS

• 1 baguette de pain ciabatta 


• 1 gousse d'ail 


• Surplus de parures de tomates 


• 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive 


• 2 tiges de fleurs d'ail  entières


• Basilic bio frais ciselé au goût


• Sel et piment d'espelette

PRÉPARATION :

• Couper la baguette sur le long.


• Faire griller le pain au four à broil environ 1 minute de chaque côté.


• Frotter la gousse d'ail sur la baguette du côté de la mie.


• Couper les parures en petits dés, mettre dans un cul-de-poule et ajouter l'huile, la fleur d'ail et assaisonner.


• Déposer le mélange de tomates sur le pain grillé et y déposer du basilic ciselé.