Recette: Bruschetta Italienne.
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Recette: Bruschetta Italienne.
INGRÉDIENTS
- 1 baguette de pain
- 5 tomates mûres
- 1 gousse d'ail
- 6 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 botte de basilic frais
- Sel, poivre au goût
- Épices italiennes au goût
PRÉPARATION:
- Lavez, épongez et ciselez finement le basilic frais.
- Pelez et hachez l’ail.
- Coupez les tomates en petits dés.
- Placez-les dans un saladier et arrosez-les d’huile d’olive.
- Ajoutez l’ail haché et le basilic ciselé, salez et poivrez et ajouter des épices italiennes selon vos goûts, puis mélangez bien.
- Couvrez le saladier avec du film alimentaire et placez-le au frais pendant 15 min minimum avant le service.
- Au moment de servir, coupez la baguette de pain en tranches, puis faites-les griller au grille-pain ou sous le gril du four, déposées sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
- Une fois les tranches de pain grillées, laissez-les refroidir à température ambiante.
- Quand elles sont froides, posez les tranches de pain grillé sur un plat de présentation.
- Sortez la préparation aux tomates du frais et répartissez-la sur les tranches de pain grillé.
- Rectifiez l’assaisonnement en sel et en poivre si nécessaire.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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