Recette: Burger de boeuf hachées et chaire de saucisse.
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Recette: Burger de boeuf hachées et chaire de saucisse.
INGRÉDIENTS
- 2 lbs de boeuf haché maigre
- 1/2 lb de chair à saucisse italienne
- 1/2 gros oignon, haché
- 3 gousses d’ail, émincées
- 330 g de fromage Munster, râpé ou haché très finement
- 1 oeuf
- 1 c. à thé de poudre de chili
- Sel et poivre, au goût
PRÉPARATION:
- Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif et huiler légèrement la grille.
- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients.
- Façonner en 8 galettes.
- Cuire au barbecue jusqu’à cuisson désirée, environ 7 minutes de chaque côté pour une cuisson médium-bien cuit.
- Un thermomètre à viande inséré dans la partie la plus épaisse des boulettes devrait indiquer au moins 160°F (70°C).
- Garnir de tomate, fromage velveeta en tranche, mayonnaise et salade etc...
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Bon appétit!
Maman xx;)
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