INGRÉDIENTS

• 1,5 tasse / 125 g de flocons d'avoine 


• 1/3 tasse / 40 g d'amandes moulues (farine d'amande)


• 1/2 c à thé de poudre à pâte (levure chimique)


• 1/4 c à thé de sel


• 1 c à thé d'extrait d'amande


• 1 purée de banane


• 1 oeuf


• 1/ 3 tasses / 110 g de miel


• 2/3 tasse / 150 ml de lait


• 1/4 tasse / 20 g d'amandes effilées


• 1 c à thé de sucre glace (blanc ou noix de coco)

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 180 C/ 350 F.


• Dans un bol, écrasez votre banane puis ajoutez vos flocons d'avoine, les amandes, la poudre à pâte, le sel, le miel, l'extrait d'amande, l'oeuf et le lait.


• Fouetter jusqu'à ce que tout soit combiné.


• Ajouter sur une plaque à pâtisserie de 15 cm (graissée et recouverte de papier sulfurisé).


• Si vous souhaitez le retirer de la boîte comme je l'ai fait, assurez-vous d'utiliser une boîte avec un fond amovible.


• Ajoutez vos amandes effilées par dessus.


• Cuire au four pendant 20 minutes.


• Tamisez aussitôt le sucre glace dessus avant de le trancher et servir.