Recette: Carrés croustillants aux épinards.
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Recette: Carrés croustillants aux épinards.
INGRÉDIENTS
- 4 c à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon haché finement
- 4 c à soupe de ciboulette fraîche
- 2 c à soupe d'aneth
- 4 cuillères à table persil frais
- 1 sac épinards frais
- Sel et poivre
- 1/4 tasse lait
- 2 oeufs
- 200 g fromage feta égrainé
- 125 g beurre fondu
- Pâte phyllo
PRÉPARATION:
- Faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit transparent.
- Ajouter la ciboulette, le persil, l'aneth, les épinards et le lait, puis cuire jusqu'à tendreté des épinards.
- Laisser refroidir au moins 20 minutes.
- Battre les oeufs et mélanger au fromage, puis ajouter au premier mélange.
- Étendre 6 feuilles de pâte phillo en les badigeonnant de beurre chacune.
- Étendre le mélange.
- Étendre 6 feuilles de pâte phillo badigeonnées par-dessus.
- Découper en triangles ou en carrés.
- Cuire au four à 350 °F environ 12 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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