INGRÉDIENTS

• 2 livres de boeuf haché


• 1 petit oignon blanc, coupé en dés


• 1 petit poivron vert, épépiné et coupé en dés


• 1 (16 onces)  sauce tomate


• 1 tasse de ketchup


• 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire


• 2 cuillères à thé de moutarde jaune préparée


• 2 cuillères à thé de sucre brun


• 1 cuillère à thé créole ou Assaisonnement Cajun


• 1 cuillère à thé de poudre d'ail


• 1 cuillère à thé de piment rouge broyé (ajuster quantité au besoin)


• ½ cuillère à thé de poivre frais moulu


• 2 (8 onces) emballe rouleau la pâte à croissants réfrigérée


• 1 tasse de cheddar râpé / jack fromage


•  1 cuillère à soupe de lait


• 1 cuillère à soupe de graines de sésame( facultatif )

PRÉPARATION :

•  Dans une grande poêle à feu moyen, faire cuire le boeuf haché, les oignons et le poivron jusqu'à crumbles de viande et ne soit plus rosé.


• Bien égoutter et remettre la poêle à chauffer.


•  Ajouter la sauce tomate, le ketchup, la sauce worcestershire, la moutarde, le sucre brun, assaisonnement créole, poudre d'ail, le poivron rouge écrasé, et le poivre frais moulu.


• Bien mélanger et réduire à feu doux. Laisser mijoter 20 minutes, en remuant fréquemment.


•  Préchauffez votre four à 425 degrés et pulvériser une casserole 13 x 9 avec un aérosol de cuisson antiadhésif.


• Appuyez sur une boîte de la pâte en rouleau de croissant dans le moule préparé, en appuyant avec vos doigts pour couvrir le fond de la casserole.


• Verser le mélange Sloppy Joe sur le dessus de la pâte dans le moule et saupoudrer avec le fromage.


• Placez délicatement la 2ème feuille de rouleau de pâte à croissant sur le dessus du fromage, en pressant légèrement les coutures ensemble et en tirant la pâte sur les bords de la casserole.


• Badigeonner le dessus de la pâte avec le lait et saupoudrer de graines de sésame.


•  Cuire au four, à découvert, pendant 13 à 15 minutes jusqu'à ce que bien dorées.