Recette: Casserole de porc haché épicé.
PARTAGER LA RECETTE +"Servir sur un riz basmati."
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Recette: Casserole de porc haché épicé.
INGRÉDIENTS
- 3 c à soupe de sauce soja
- 1 c à soupe de sauce aux huîtres
- 1 c à soupe de sauce de poisson
- 1 ½ c à thé de sucre en poudre
- Huile neutre, pour cuire
- 6 gousses d'ail, émincées
- 1 petit oignon rouge, finement haché
- 3 piments thaï, tranchés
- 450 porc haché
- ¼ tasse de bouillon de poulet
- 1 tasse de feuilles de basilic thaï, emballées
PRÉPARATION:
- Préparez la sauce d'assaisonnement en mélangeant la sauce soja légère, la sauce soja foncée, la sauce aux huîtres, la sauce de poisson et le sucre.
- Faites chauffer un peu d'huile dans un wok à feu moyen à vif.
- Ajoutez l'ail haché, l'oignon rouge, les piments et faites sauter pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- Augmentez le feu, ajoutez le porc haché et émiettez-le à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois.
- Laissez cuire jusqu'à ce qu'il commence à dorer, environ 3 à 5 minutes.
- Ajoutez la sauce d'assaisonnement, le bouillon de poulet et faites cuire en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 2 minutes.
- Ajoutez les feuilles de basilic thaï (et du piment supplémentaire si vous le souhaitez).
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Bon appétit!
Maman xx;)
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