Recette: Casserole de poulet et de riz au gratin.
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Recette: Casserole de poulet et de riz au gratin.
INGRÉDIENTS
- 1 L (4 tasses) de crème à cuisson
- 45 mL (3 c à soupe) d'huile végétale
- 1 oignon, haché
- 1,2 kg (2,5 lbs) de poitrines de poulet, désossées et coupées en cubes
- 500 ml (2 tasses) de riz à grain long
- 1 L (4 tasses) de brocoli en petits fleurons
- 500 mL (2 tasses) de fromage cheddar
- Sel et poivre, au goût
PRÉPARATION:
- Dans une grande poêle, faire sauter les oignons à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajouter le poulet et le brocoli, puis faire sauter jusqu’à ce que le poulet soit entièrement cuit.
- Incorporer le riz et la crème à cuisson, bien mélanger et assaisonner avec du sel et du poivre.
- Transférer le tout dans un plat allant au four préalablement recouvert d’enduit à cuisson.
- Couvrir de fromage râpé et recouvrir le plat de papier aluminium.
- Cuire à 375°F pendant 25 minutes, en retirant le papier aluminium les 10 dernières minutes pour que le fromage soit doré.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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