INGRÉDIENTS

• 2 c. à. soupe (30 ml) de beurre


• 1 c. à. soupe (15 ml) d'huile d'olive


• 1 barquette de 227 gr de champignons entiers ou tranchés


• 2 gousses d'ail émincées


• 1/2 tasse (125 ml) de crème 35% ou 15 % à cuisson 


• 1/4 tasse (60 ml) de fromage parmesan râpé


• 2 onces de fromage à la crème, ramollis


• 1 c. à. thé (5 ml) d'assaisonnements italiens


• 1/2 c. à. thé (2,5 ml) de sel


• 1/4 c. à. thé (1,25 ml) de poivre

PRÉPARATION :

• Persil haché frais pour garnir


• Dans une poêle de taille moyenne à feu moyen élevé, ajouter le beurre et l'huile d'olive.


• Ajouter les champignons et l'ail et sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.


• Ajouter la crème, le parmesan, le fromage à la crème, l'assaisonnements italiens, le sel et le poivre.


• Remuer avec les champignons et chauffer jusqu'à ce que la sauce soit lisse.


• Servir immédiatement et garnir de persil frais.