Recette: Champignons en sauce.
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Recette: Champignons en sauce.
INGRÉDIENTS
- Huile d'olive
- 300g de champignons tranchés finement
- 1 oignon coupé en dés fins
- 2 c à soupe d'ail écrasé
- 1 c à thé de moutarde de Dijon
- 1 c à thé de paprika
- Coriandre au goût
- 1 cube de bouillon de légumes (mélangé à 2 cuillères à soupe d'eau bouillante)
- 1 boîte de lait de coco
- Sel et poivre
PRÉPARATION:
- À feu moyen, faire frire dans un peu d'huile, les champignons, l'oignon, l'ail, le paprika, la coriandre et moutarde de Dijon, jusqu'à coloration.
- Ajoutez ensuite le lait de coco et le cube de bouillon de légumes et laissez mijoter jusqu'à épaississement.
- Rectifier les assaisonnements.
- Parsemer de persil.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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