Recette: Chili à la mijoteuse.
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Recette: Chili à la mijoteuse.
INGRÉDIENTS
- 3 livres de boeuf haché
- 1 oignon coupé finement
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 poivron coupé en gros dés
- 1 canne d'haricots (mélangés, rouge ou noir)
- 1 tasse de maïs en grains (congelés pour moi)
- 1 canne de tomates en dés
- 1 canne de pâte de tomate
- 2 sachets d'épices Oldelpasso à chili
- 1 c. à thé de cumin
- 2 c. à thé de miel ou de cassonade
- 2 c. à soupe de bovril de boeuf liquide
- 1/2 tasse de ketchup ou sauce chili
PRÉPARATION:
- Faire revenir dans un peu de beurre, l'oignon et l'ail avec le boeuf haché jusqu'à cuisson quasi complète.
- Mettre dans la mijoteuse et ajouter tous les autres ingrédients.
- Mélanger et cuire 8 hrs à low.
- Avant de servir gouter et rectifier l'assaisonnement.
Servir avec:
- Crème sure
- Fromage fort râpé
- Échalottes / coriandre
- Chips de maïs ou pain naan
- Lime en quartier
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Bon appétit!
Maman xx;)
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