Recette: Chili aux gourganes.
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Recette: Chili aux gourganes.
INGRÉDIENT
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon
- 3 branches de céleri hachés
- 1 poivron rouge
- 1 zucchini
- 1 c.à soupe d'épices à légumes
- 2 livres de boeuf haché maigre
- 1 c.à soupe d'épices à steak
- 1 c.à soupe de bovril au boeuf
- 1 c.à soupe de sauce worsestershire
- 2 tasses de gourganes
- 2 tasses de maïs
- 1 boîte de tomates en dés épices (796ml)
- 1/3 tasse d'eau pour rincer les cannes
- 1 boite de soupe aux tomates
- 1 sachet d'épices à Chili à votre choix
PRÉPARATION:
- Dans un grand chaudron, faire revenir la viande.
- Quand elle n'est plus rosée, ajouter le bovril, la sauce worsestershire et les épices à steak.
- Bien mélanger et mettre de côté.
- Mettre les légumes avec un peu d'huile d'olive, les faire cuire 10 minutes, ajouter les épices à légumes.
- Bien brasser.
- Ajouter la viande cuite et le reste des ingrédients.
- Bien mélanger.
- Amener à ébullition et baisser le feu à moyen - doux.
- Laisser mijoter doucement 1 heure.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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