Recette : Chocolat chaud exquis.
PARTAGER LA RECETTE +"Parfait pour se réchauffer de la froideur de l'hiver."
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Recette : Chocolat chaud exquis.
INGRÉDIENTS
- 3 tasses de lait
- 1 tasse de crème 35 %
- 1/4 tasse de sucre
- 1/4 tasse de cacao
- Une pincée de sel
- 1 c. à thé d'extrait de vanille
PRÉPARATION
- Dans une casserole, faire frémir 2 1/2 tasses de lait et 3/4 tasse de crème 35 % à feu moyen en remuant fréquemment.
- Dans un bol à part, fouetter ensemble le sucre, le cacao et le sel. Ajouter en fouettant la dernière 1/2 tasse de lait froid et l'extrait de vanille pour former une pâte lisse.
- Réduire le feu à moyen doux et ajouter graduellement au lait chaud, en fouettant, le mélange de caca; bien mélanger. Faire chauffer jusqu'à ce que le chocolat soit fumant.
- Dans un petit bol froid, fouetter le reste de la crème pour l'épaissir.
- Verser le chocolat chaud avec une louche dans 4 tasses réchauffées. Déposer la crème fouettée dans chaque tasse. Servir chaud.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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