INGRÉDIENTS

• 2 choux-fleurs, gros


• 6 c. à soupe (90 ml) d’huile d’olive mélanger avec de la sauce sriracha au goût


• 1 à 2 c. à thé (5-10 ml) de paprika


• 1/2 c. à thé (2.5 ml) de cumin


• 1 c. à thé (5 ml) de curcuma


• 1 c. à thé (5 ml) de poudre d’ail


• 2 c. à thé (10 ml) de sucre


• 1 pincée de sel

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 400F.


• Couper les choux-fleurs en petits bouquets et déposer dans un grand bol.


• Ajouter l’huile d’olive et bien mélanger pour enduire chaque bouquet d’huile.


• Dans un petit bol, mélanger toutes les épices et le sucre ensemble.


• Ajouter le mélange aux bouquets de chou-fleur et bien mélanger.


• S’assurer que chaque bouquet est enduit d’épices.


• Déposer les bouquets sur une plaque recouverte de papier parchemin.


• Faire cuire au centre du four environ 25 minutes, ou jusqu’à ce que le chou-fleur ait grillé.