Recette: Choux de Bruxelles au vinaigre balsamique blanc.
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Recette: Choux de Bruxelles au vinaigre balsamique blanc.
INGRÉDIENTS
- 1 1/2 lb de choux de Bruxelles, parés
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c à soupe de poudre d'oignon
- 1 c à soupe de poudre d'ail
- 1/4 tasse de vinaigre balsamique blanc
- 2 c. à soupe beurre
- 1 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de poivre noir moulu
PRÉPARATION:
- Porter une grande casserole d’eau légèrement salée à ébullition et y plonger les choux de Bruxelles, cuire 2 minutes puis transférer immédiatement dans un bol d’eau froide pour en stopper la cuisson. Égoutter.
- Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et ajouter les choux de Bruxelles et cuire en remuant jusqu’à tendreté de ceux-ci, environ 8-10 minutes.
- Fouetter le vinaigre balsamique avec le beurre, le sel, le poivre, la poudre d’ail, la poudre d'oignon et ajouter à la poêle et réchauffer.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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