Recette: Cigares au chou gratinés.
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Recette: Cigares au chou gratinés.
INGRÉDIENTS
- 1 chou
- 1 1/2 lb boeuf haché
- 1 oeuf légèrement battu
- 1/2 tasse de gruau à cuisson rapide sec
- 1 sachet soupe à l'oignon
- 1 gousse d'ail écrasée
- Sel et poivre au goût
- 1 boîte de conserve tomate broyée
- 2 conserves de soupe crème de tomate Aylmer 284 ml non dilué
- 1 Litre jus de tomate
PRÉPARATION:
- Faire bouillir le chou dans un grand chaudron pendant environ 10 minutes pour ramollir les feuilles.
- Le passer à l'eau froide et détacher les feuilles une par une.
- Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger ensemble le boeuf, le gruau, l'oeuf, la gousse d'ail écrasée et la moitié du sachet de soupe à l'oignon.
- Façonner le tout en 8 cigares.
- Mélanger ensemble le jus de tomate, les tomates broyées, la crème de tomate ainsi que l'autre moitié du sachet de soupe à l'oignon.
- Enrouler chaque cigare de viande dans une feuille ou deux de chou.
- Placer le tout dans un plat allant au four (genre pyrex de 13 x 9 po) et arroser du mélange aux tomates.
- Mettre au four à 350 °F pendant 1h30.
- En fin de cuisson, ajouter du fromage mozzarella râpé pour gratiner.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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