On n'est jamais si bien servi que par sa maman

Recette: Confiture d'oignon.

"Servir avec du fromage, une baguette de pain et des craquelins !"

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Recette: Confiture d'oignon.

INGRÉDIENTS

PRÉPARATION:

Dans une casserole à feu élevé, attendrir les oignons dans le beurre 10 minutes.

Ajouter le vin et poursuivre la cuisson à feu très doux jusqu'à ce que le liquide soit complètement évaporé, soit environ 1 h 15 en remuant quelques fois durant la cuisson.

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Bon appétit!
Maman xx;)

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INGRÉDIENTS

4 gros oignons rouges, émincés finement
55 g (1/4 tasse) de beurre
160 g (3/4 tasse) de sucre
60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de vin rouge
375 ml (1 1/2 tasse) de vin rouge

PRÉPARATION:

Dans une casserole à feu élevé, attendrir les oignons dans le beurre 10 minutes.
Ajouter le sucre et le vinaigre.
Cuire 10 minutes en remuant.
Ajouter le vin et poursuivre la cuisson à feu très doux jusqu'à ce que le liquide soit complètement évaporé, soit environ 1 h 15 en remuant quelques fois durant la cuisson.
Saler et poivrer.

Bon appétit!
Maman xx;)