Recette: Cornflakes au chocolat de maman.
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Recette: Cornflakes au chocolat de maman.
INGRÉDIENTS
- 3 tasses de cornflakes
- 120 g de beurre coupé en dés
- ½ tasse de cassonade molle, bien tassée
- 1 c à thé de sel de mer feuilleté (facultatif mais recommandé)
PRÉPARATION:
- Préchauffez le four à 350°F.
- Beurrer et tapisser une petite plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Ajoutez les cornflakes dans un grand bol résistant à la chaleur et réservez.
- Ajouter le beurre, le sucre et le sel dans une casserole moyenne et placer sur feu moyen.
- Cuire 1 à 2 minutes en remuant jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
- Portez à ébullition et laissez mijoter 2 minutes à feu moyen.
- Retirer du feu et verser immédiatement le mélange sur les cornflakes.
- Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien enrobé.
- Versez le mélange sur la plaque à pâtisserie préparée et étalez-le en une couche uniforme (environ 1,5 cm d'épaisseur).
- Cuire au four sur la grille centrale supérieure du four pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'il soit très doré et caramélisé (surveillez-le car il peut brûler facilement).
- Laisser refroidir complètement avant de briser en morceaux.
Enrobage :
- Trempez les morceaux de cassants dans du chocolat au lait fondu de bonne qualité.
- Transférer sur un plateau ou une planche tapissée, saupoudrer de sel feuilleté et réserver au réfrigérateur pour prendre.
- Vous aurez besoin d'environ 500 g de chocolat pour enrober toute la quantité de cassant.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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