INGRÉDIENTS

• 1/2 lb de boeuf haché maigre cuit


• Fromage râpé au goût


• 500 grammes de bacon, tranché mince


• Cornichons à l’aneth et à l’ail 

Sauce :

• 1/4 tasse de mayonnaise


• 1/4 tasse de yogourt nature grec


• 2 c. thé du mélange d’assaisonnement  maison basilic, thym et zeste de citron


• 1 c. thé de poudre d’ail

PRÉPARATION:

• Préchauffer votre BBQ à 400-425 F.


• Assécher légèrement les cornichons à l’aide d’un linge propre.


• Couper les cornichons en deux sur le sens de la longueur.


• Avec une cuillère retirer un peu de chaire.


• Garnir de boeuf haché cuit.


• Saupoudrer de fromage râpé.


• Enrouler, le plus serrer possible, les cornichons dans la bacon.


• Saupoudrer d’épices au goût.


• Cuire à cuisson indirecte pendant 20-25 minutes en les retournant à la mi-cuisson.


• Terminer la cuisson à feu direct jusqu’à ce que le bacon soit bien croustillant.


• Approximativement 2-3 minutes.


• Laisser refroidir légèrement avant de déguster.


• Pendant que les cornichons tempèrent un peu, mélanger tous les ingrédients de la sauce.


• Les cornichons se dégustent avec ou sans sauce.