INGRÉDIENTS

• 6 côtelettes de porc désossées


• 1 oignon en dés


• 1 tasse cassonade


• 1 tasse ketchup


• 1 cuillère à table vinaigre blanc


• 3 gouttes tabasco


• 1 gousse d'ail hachée


• Beurre pour la cuisson

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).


• Dans un poêlon, fondre le beurre.


• Cuire les côtelettes de porc jusqu'à ce qu'elles perdent leur couleur rosée.


• Déposer dans un grand casserole allant au four ave un couvercle.  Réserver.


• Dans un bol, mélanger tous les autres ingrédients ensemble.


• Verser sur les côtelettes de porc.


• Cuire au four, couvert, à 350 °F (180 °C) jusqu'à tendreté désirée, soit environ 1 heure.