INGRÉDIENTS

Côtelettes de porc:

• Bovril de boeuf liquide, épices à steak et cuisson rosée sur le BBQ

Asperges:

• Sel et beurre dans une assiette sur le BBQ

Patates en robe de chambre:

• 375 F, degrés au four pendant 1 heure directement sur la grille du milieu)

Mayo à l'ail:

• 1/4 tasse d'huile neutre (canola, végétale)


• 1 oeuf température pièce


• 1 c. à soupe de moutarde de dijon


• 3 gousses d'ail


• 1 c. à soupe de jus de citron


• Sel et poivre


• Origan ou persil séché au goût

PRÉPARATION:

Mayo à l'ail:

• Mettre dans un plat profond et mélanger au pied mélangeur.


• Lorsque tout est bien homogène ajouter doucement 3/4 de tasse d'huile supplémentaire au mélange.


• Lorsque tout sera bien mélanger, ajuster la texture avec de l'eau si la consistance est trop épaisse.