Recette: Côtelettes de veau au pesto.
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Recette: Côtelettes de veau au pesto.
INGRÉDIENTS
- 4 côtelettes de veau avec os
- Sel et Poivre fraîchement moulu
- 250 ml (1 tasse) de parmesan, râpé
- 10 ml (2 c. à thé) de persil séché
- 2 ml (1 c. à thé) d'origan séché
- 5 ml (1 c. à thé) de basilic séché
- 5 ml ( 1 c. à thé) de poudre d'oignon
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre d'ail
- Pesto aux fines herbes au besoin
PRÉPARATION:
- Mélanger tous les ingrédients.
- Badigeonner les côtelettes de veau des deux côtées généreusement.
- Laisser mariner 8 heures minimum.
- Déposer la viande sur le BBQ et la colorer des 2 côtés pendant 6-8 minutes.
- Servir les côtelettes avec des pâtes fraîches ou une salade jardinière.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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