Recette: Courge spaghetti aux crevettes et parmesan.
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Recette: Courge spaghetti aux crevettes et parmesan.
INGRÉDIENTS
- 1 courge spaghetti de taille petite à moyenne, rôtie
- 1/2 tasse de sauce marinara
- 1/2 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/2 tasse de fromage Mozzarella, râpé
- 1/4 tasse de parmesan
- 2 cuillères à soupe de chapelure italienne de blé entier
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- 6 grosses crevettes
- 2 cuillères à soupe de persil ou de basilic frais, pour servir (facultatif)
PRÉPARATION:
- Préchauffer le four à 425 degrés (F).
- Ramasser la courge spaghetti déchiquetée (vous devriez avoir environ 2 1/2 tasses) hors des coquilles et dans un grand bol.
- Ajouter la sauce marinara, l'assaisonnement et la poudre d'ail, bien mélanger pour bien mélanger.
- Répartisser la courge spaghetti délicieuse dans les coquilles, puis garnir de fromage mozzarella (1/4 tasse par côté).
- Placer les "bateaux" de courge spaghetti sur une grande plaque à pâtisserie et placer la casserole au four pendant 5 à 6 minutes, sinon le fromage est fondu.
En attendant, faites vos crevettes :
- Ajouter l'huile d'olive dans une grande poêle et placer sur feu moyen-vif. Assaisonner généreusement les crevettes avec du sel et du poivre.
- Ajouter les crevettes dans la poêle une fois que l'huile a commencé à grésiller et cuire pendant 45 secondes de chaque côté, ou jusqu'à ce que les crevettes soient simplement roses et ne soient plus translucides.
- Retirer les crevettes du feu; mettre de côté.
- Une fois que le fromage a fondu sur la courge spaghetti, retirez délicatement la poêle du four et recouvrez de crevettes (3 par côté), de parmesan (1 cuillère à soupe par côté) et de chapelure (1 cuillère à soupe par côté).
- Remettre la casserole au four encore 4 minutes.
- Transférer les bateaux de squash dans un plat de service, parsemer de persil ou de basilic, si désiré, et servir immédiatement.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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