Recette : Courge spaghetti farcie au Brocoli.
"Petits et grands vont adorer !"
Recette : Courge spaghetti farcie au Brocoli.
INGRÉDIENTS
- 1 courge spaghetti coupée en deux, épépinée
- spray antiadhésif
- 2 tasses de fleurons de brocoli hachés
- 3 gousses d' ail émincées
- 1 c. à thé de flocons de piment rouge
- pincée de sel et de poivre
- 1 c. à thé de saison italienne ou utilisez un mélange d'origan, de basilic et de thym
- 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
- 1/3 tasse de fromage parmesan râpé
PRÉPARATION :
- Dans un plat à micro-ondes, placer vos moitiés de courge côte à côte.
- Ajouter environ 1/4 tasse d'eau au fond du plat (l'eau devrait couvrir le fond, mais pas plus de 1/4 de pouce de haut).
- Placer au micro-ondes et cuire à feu vif pendant 9 à 11 minutes ou jusqu'à ce que la courge soit tendre.
- Retirer et laisser refroidir environ 10 minutes.
- Dans une poêle recouverte d'un aérosol antiadhésif, ajouter des flocons de piment rouge et laissez cuire pendant 30 secondes en remuant constamment.
- Ajouter le brocoli et l'ail en mélangeant.
- Ajouter environ 2 c à soupe d'eau à la poêle et augmenter le feu.
- Faire sauter pendant 3 à 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que le brocoli haché soit tendre.
- Ajouter le mélange dans un grand bol en éliminant les résidus d’eau.
- À l'aide d'une fourchette, gratter la chair / les «spaghettis» de la courge et ajouter dans le grand bol avec le mélange de brocolis.
- Ajouter le parmesan, le sel et le poivre et l'assaisonnement à l'italienne au mélange, mélanger.
- Allumer votre gril à feu moyen / élevé.
- Répartisser le mélange dans les carapaces de la courge, puis saupoudrer 1/4 de tasse de fromage mozzarella sur chaque moitié de la courge.
- Placer les coquilles dans un plat / une casserole allant au four.
- Placer sous le gril, en surveillant attentivement.
- Enlever lorsque le fromage bouillonne et brunit, environ 2-3 minutes, selon la proximité de la courge par rapport au gril.
Vous pouvez également faire cuire au four. Placer dans un four à 350 degrés sur une plaque à pâtisserie, côté chair, faites cuire pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que la courge soit tendre.
Bon appétit!
Maman xx;)
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