Recette: Couscous aux pois chiches.
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Recette: Couscous aux pois chiches.
INGRÉDIENTS
- 1 1/4 tasse couscous non cuit
- 1 cuillère à table bouillon de poulet en poudre
- 1 1/4 tasse eau bouillante
- 1 oignon haché
- 1/2 piment jaune en petits morceaux
- 1 boîte de conserve pois chiches rincés
Vinaigrette:
- 1/4 tasse huile d'olive
- 1 cuillère à table jus de citron
- 2 cuillères à table vinaigre balsamique
- 1 cuillère à thé moutarde de Dijon
- 1 cuillère à thé origan
- Sel et poivre
PRÉPARATION:
- Mettre le couscous et le bouillon de poulet dans un plat pouvant être couvert. Ajouter 1 1/4 tasse d'eau bouillante.
- Couvrir et laisser reposer 5 minutes.
- Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette ensemble. Réserver.
- Une fois le couscous cuit, le défaire afin de séparer les grains.
- Mélanger tous les ingrédients ainsi que la vinaigrette ensemble.
- Laisser 1 heure au réfrigérateur pour plus de goût.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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