Recette: Crème de champignons.
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Recette: Crème de champignons.
INGRÉDIENTS
- 1 gros paquet de champignon
- 1 branche de céleri
- 1 patate
- 1 oignon
- 1/4 de tasse de riz
- 5 tasses de bouillion de poulet
- Crème 15 %
PRÉPARATION:
- Garder quelques champignons, et les faires rôtir pour la déco au moment de servir.
- Cuire dans du beurre ou de l'huile, l'oignon, le céleri et les champignons.
- Ajouter dans votre chaudron 5 tasses de bouillion de poulet et riz.
- Ajouter la patate couper en morceau et laisser cuire 30 minutes.
- Après 30 minutes de cuisson, laisser reposer et passer au pied mélangeur.
- Ajouter la crème à votre goût et rectifier l'assaisonnement.
- Garnir chaques bols de champignons.
- C'est vraiment délicieux.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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