INGRÉDIENTS

• 1 tasse (250 ml) de flocons d’avoine à cuisson rapide


• 1 tasse (250 ml) de farine


• 2 œufs


• 1/2 tasse (125 ml) de sucre


• 1 c.à. thé (5 ml) de poudre à pâte


• 1 tasse (250 ml) de lait


• 5 c.à. thé (25 ml) d’huile végétale


• Une pincée de sel


• 1 c.à thé de vanille 

PRÉPARATION :

• Dans un bol, fouetter les œufs, la vanille et le sucre.


• Ajouter les flocons d’avoine, la farine et la poudre à pâte.


• Incorporer le lait, l’huile et la pincée de sel.


• Mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.


• Dans un poêlon avec de l’huile ou de la graisse végétale chauffé à feu mi- fort, verser un peu de mélange.


• Cuire environ 2 minutes de chaque côté.

Servir avec du sirop d’érable et des petits fruits.