INGRÉDIENTS

• 2 lbs crevettes fraîches


• 6 gousses d'ail


• 6 cuillères à table huile d'olive


• Sel au goût


• Persil séché

PRÉPARATION:

• Laver et éponger les crevettes.


• Peler l'ail et couper en fins morceaux.


• Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à frire.


• Cuire rapidement les crevettes dans l'huile chaude en les retournant une seule fois pour qu'elles soient roses des deux côtés.


• Hors feu, ajouter l'ail, le persil et une ou deux pincées de sel.


• Bien enrober les crevettes de ces saveurs.