INGRÉDIENTS

• 1/4 livre de beurre


• 4 gousses d'ail


• 2 c à soupe de jus de citron


• 8 onces de vin blanc


• 2 lbs  de  grosses crevettes  déveinées et décortiquées, à température ambiante


• 1/4 tasse de persil , haché


• 1/2 c à thé de sel


• 1 c à thé de poivre


• Épices à fruit de mer au goût

PRÉPARATION:

• Dans une poêle, à feu doux, faites fondre le beurre et faites-le bien chauffer.


• Ajouter les gousses d'ail et cuire en remuant constamment pendant environ 30 secondes.


• Ajouter le vin blanc, le jus de citron et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la majeure partie du vin se soit évaporée.


• Déposer les crevettes dans le beurre chaud et cuire environ une minute de chaque côté ou jusqu'à ce que les crevettes soient opaques et bien cuites.


• Retirer du feu et rectifier les assaisonnements .


• Ajouter les épices à fruit de mer et le persil.


• Mélangez le tout pour enrober.