INGRÉDIENTS

Sauce :

• 2 1/2 c. à. soupe (37,5 ml) de mayonnaise 


• 2 c. à. soupe (30 ml) d’échalote haché finement


• 1 1/2 c. à. soupe (22,5 ml) de sauce chili sucré douce (rayon asiatique)


• 1/2 c. à. thé (2,5 ml) Sriracha ou au goût

Pour les crevettes:

• 40 grosses crevettes de l'argentine, crues écaillées, déveinées 


• Poivre 

PRÉPARATION :

• Mélanger la mayonnaise, les échalotes, la sauce au chili doux et la sauce Sriracha dans un petit bol. Mettre de côté


• Faire tremper les brochettes de bois dans l'eau au moins 20 minutes. Assaisonner la crevette légèrement avec du poivre.


• Mettre 5 crevettes sur 8 brochettes.


• Chauffer le BBQ et  huilé légèrement à feu moyen, lorsque le barbecue est chaud, ajouter les crevettes, veillez à ne pas brûler les brochettes.


• Faire griller des deux côtés pendant environ 6 à 8 minutes de cuisson .


• Mettre les crevettes sur un plat et badigeonner rapidement de la sauce sur les crevettes.

Servir immédiatement.