Recette: Croquettes de poulet croustillantes au four.
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Recette: Croquettes de poulet croustillantes au four.
INGRÉDIENTS
- 2 poitrines de poulet en cubes moyens
- Moutarde
- Huile
- Sel, poivre
- Farine
- Épices à poulet
- 2 oeufs
- 10 poignées de corn-flakes non sucrés
PRÉPARATION:
- Couper les poitrines de poulet en gros dés et les placer dans un saladier avec les épices, la moutarde et l'huile.
- Saler, poivrer et mélanger.
- Laisser mariner au réfrigérateur pendant une heure.
- Réduire les corn-flakes en chapelure pas trop fine à l’aide d’un mixer ou d’un rouleau à pâtisserie.
- Sortir le poulet du frigo et enrober chaque morceau de farine, puis les plonger dans les oeufs battus et enfin dans les corn-flakes.
- Disposer au fur et à mesure sur une assiette ou un plateau.
- Laisser reposer 30 minutes au frais.
- Enfourner les nuggets à 350 F ( 180°c )pendant 12 minutes.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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