Recette : Cubes de bœuf et bacon à la bière noire dans la mijoteuse.
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Recette : Cubes de bœuf et bacon à la bière noire dans la mijoteuse.
INGRÉDIENTS
- 8 onces/225 grammes de bacon coupé en petits morceaux (cuit)
- 3 lb (1.3 kg) de cubes de bœuf
- 1 cuillère à thé de sel
- 1/2 cuillère à thé de poivre noir
- 2 oignons coupés finement
- 5 pommes de terre coupées en morceaux de 2 pouces
- 5 carottes pelées et coupées en morceaux
- 2 branches de céleri coupé
- 4 tasses (1 litre) de bouillon de bœuf
- 4 gousses d’ail émincées
- 1 bière noire de 354 ml
- 1/4 de tasse (65 ml) de pâte de tomates
- 4 branches de thym
- 1 cuillère à thé de sucre
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
PRÉPARATION :
- Ajouter les oignons, les patates, carottes, céleri, la moitié du bacon, le bouillon, l’ail, la bière, le sel, la pâte de tomates, le thym et le sucre.
- Bien mélanger.
- Ajouter le bœuf.
- Faites cuire à LOW pendant 7 heures.
- Mélanger le beurre et la farine. Ajouter à la mijoteuse.
- Faire cuire 1 autre heure ou jusqu’à ce que ça ait épaissi.
- Avant de servir, ajouter le restant de bacon!
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Bon appétit!
Maman xx;)
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