Recette: Cubes de poulet, style Hawaïen.
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Recette: Cubes de poulet, style Hawaïen.
INGRÉDIENTS
3 grosses poitrines de poulet en cubes
90 ml (6 c à table) huile d’olive
1 oignon, haché
1 ananas, en cubes
2 grosses carottes en rondelles
2 branches de céleris en bizeaux
1 conserve de champignons entiers
2 gousses d’ail, hachées
1 poivron rouge ( facultatif )
5 ml (1 c. à thé) sauce Sriracha
250 ml (1 tasse) bouillon de poulet
60 ml (4 c à soupe) sauce Worcestershire.
30 ml (2 c. à soupe) vinaigre de vin blanc
1 conserve de lait de coco
1 tasse de tomates en dés ou moins au goût
Sel et poivre du moulin au goût
PRÉPARATION:
- Dans une grande casserole chaude, faites revenir les cubes de poulet dans 45 ml (3c. à table) d’huile d’olive, jusqu’à coloration de chaque côté.
- Dans la même poêle, faites revenir l’oignon jusqu’à légère coloration.
- Ajoutez tous les autres ingrédients et continuer la cuisson à feu doux environ 1 heure.
- Vérifiez l’assaisonnement.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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