INGRÉDIENTS

• 3 grosses cuisses de poulet ou 6 petites avec peau et os


• 1/4 c. à thé de sel d’ail


• 1/4 c. à thé de sel d’oignon


• 1/4 c. à thé d’origan séché


• 1/4 c. à thé de thym séché


• 1/4 c. à thé de paprika


• 1/4 c. à thé de poivre noir moulu


• 2 c à soupe de sattiette

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 350°F (175°C).


• Déposer les cuisses dans un plat allant au four et ajouter de l'eau à égalitée des cuisses.


• Mélanger toues les épices et saupoudrer généreusement sur les cuisses de poulet.


• Cuire au four jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande piqué dans la partie la plus épaisse des cuisses (sans toucher à l’os), indique au moins 165°F (74°C), environ 1 1/2 hrs.


• Retire la peau et servir.


• Mettre le bouillion dans un plat et le placer au frigo pour le dégraisser le lendemain.


• Vous aurez un bon bouillion de soupe.