Recette : Demie poulet bbq de maman.
"Vraiment bon, un classique chez moi."
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Recette : Demie poulet bbq de maman.
INGRÉDIENTS
- Un petit poulet
- Sel d'ail
- Poudre d'oignon
- Poivre
- Épices bbq St-Hubert
PRÉPARATION :
- Recouvrir le fond d'une rôtissoire de papier d'aluminium, 12 x 9 x 1 1/2.
- Préchauffer le four à 325 °F.
- Couper le poulet en deux.
- Bien laver sous l'eau froide (ne pas essuyer).
- Déposer les demies poulets dans la rôtissoire déjà préparée.
- Si vous avez une grille, encore mieux.
- Saupoudrer l'intérieur de chaque demie poulet de sel d'ail, de poudre d'oignon et de poivre.
- Retourner les demies poulet pour avoir la peau sur le dessus et saupoudrer partout, même sous les ailes et sous les cuisses d'épices bbq St-Hubert. (N'ajouter pas d'eau)
- Déposer au four à 325 °F. non couvert pour environ 1.30 heures ou jusqu'à bien doré et bien cuit.
- À la mi-cuisson piquer les cuisses et les poitrines avec une fourchette pour en faire ressortir les graisses.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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