Recette: Dessert aux pommes de ma soeur.
PARTAGER LA RECETTE +"Servir avec une boule de crème glacée à la vanille et un filet de caramel !"
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Recette: Dessert aux pommes de ma soeur.
INGRÉDIENTS
Pour les couches de miettes:
- 1 et 1/4 tasse de farine tout usage
- 1 tasse de flocons d'avoine à l'ancienne, pas d'avoine rapide ou d'avoine instantanée
- 1 c à thé de cannelle
- 1/4 c à thé de sel
- 2/3 tasse de beurre fondu refroidi à température ambiante
- 3/4 tasse de cassonade tassée
- 1 c à thé de vanille
- 1 gros jaune d'oeuf
- 1 c à soupe de farine
- 1 c à soupe de cassonade
Pour la couche pomme:
- 2 grosses pommes évidées, pelées et tranchées d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur
- 1 c à soupe de sucre
- 1 c à thé de cannelle
- 1/4 c à thé de muscade moulue
- 2 c à thé de fécule de maïs
PRÉPARATION:
- Préchauffer le four à 350F degrés.
- Tapisser un moule carré de 8 x 8 ou 9 x 9 pouces de papier parchemin et vaporiser légèrement d'un aérosol de cuisson ou graisser avec du beurre.
- Dans un grand bol, fouetter ensemble les 4 premiers ingrédients (de la farine au sel).
- (N'ajoutez pas 1 cuillère à soupe supplémentaire de farine et de cassonade indiquées à la fin de la liste des ingrédients, nous les ajouterons plus tard).
- Dans un autre bol de taille moyenne, fouetter ensemble le beurre fondu, 3/$ tasse de cassonade, la vanille et le jaune d'oeuf.
- Ajouter le mélange de beurre dans le mélange de farine, en remuant le tout à l'aide d'une grande cuillère en bois ou d'une spatule en caoutchouc.
- Le mélange sera comme du sable humide avec quelques grosses mottes et quelques morceaux friables.
- Réserver 1 tasse comble du mélange et presser le reste du mélange de flocons d'avoine au fond du moule préparé.
- Pour faire le mélange de pommes, mélanger les pommes tranchées avec la cannelle, le sucre et la fécule de maïs jusqu'à ce que les pommes soient uniformément enrobées.
- Disposez les pommes en une couche uniforme au-dessus de la couche inférieure de flocons d'avoine.
- Dans un petit bol, mélanger 1 tasse de mélange de flocons d'avoine réservé avec 1 cuillère à soupe supplémentaire de farine et de cassonade.
- Émietter le mélange de flocons d'avoine sur le dessus de la couche de pommes.
- Certains des miettes seront plus grosses que d'autres et ce n'est pas grave.
- Cuire au four préchauffé pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange commence à dorer sur le dessus.
- Laisser refroidir complètement.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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