Recette: Fettucines aux épices.
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Recette: Fettucines aux épices.
INGRÉDIENTS
- 500 g de fettucines
- 100 g de concentré de tomate
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 70 g de parmesan
- 1 pincée de persil
- 1 pincée de piment doux
- 1 pincée de thym
- 2 feuilles de laurier
- 2 feuilles de basilic
- 1 pincée d'origan
- Sel, poivre
PRÉPARATION:
- Faites bouillir loignon dans de l'eau un peu salée dans laquelle vous mettrez 1 c. à soupe d'huile d'olive, 2 feuilles de laurier, puis après ébullition, les pâtes.
- Faites revenir dans 1 c. à soupe d'huile d'olive, la gousse d'ail écrasée.
- Assaisonnez de sel, poivre, piment doux, persil, un peu de thym et d'origan.
- Ajoutez le jus du coulis de tomates, et un peu d'eau, remuez bien et laissez mijoter 5 minutes à feu doux.
- Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les soigneusement, versez-les dans un plat et nappez-les de la sauce tomate italienne.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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