INGRÉDIENTS

• Épices ail et fines herbes au goût


• 2 c à soupe d'huile d'olive


• 1 c à soupe de jus de citron


• 1/2 cuillère à thé de sel


• 1 c à thé de flocons de piment fort 


• 3 gousses d'ail hachées finement


• 4 filets de poisson (environ 1 1/2 lb/750 g en tout)

PRÉPARATION:

• Dans un plat, mélanger les ingrédients sauf le poisson.


• Éponger les filets de poisson à l'aide d'essuie-tout.


• Ajouter les filets de poisson au mélange  et les retourner pour bien les enrober.


• Mettre les filets de poisson sur une plaque de cuisson huilée.


• Cuire au four préchauffé à 450ºF (230ºC) pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la chair du poisson se défasse facilement à la fourchette.