Recette: Filet de truite.
PARTAGER LA RECETTE +"Servir avec un riz aux légumes !"
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Recette: Filet de truite.
INGRÉDIENTS
- 1/4 tasse (60 ml) d'épices à steak
- 4 morceaux de truite avec la peau
- 2 c. à soupe (30 ml) d'huile de canola
- 3/4 tasse (180 ml) de crème sure
- 1 c. à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon
- 2 oignons verts, hachés
- 1/2 tasse (125 ml) de ciboulette fraîche, hachée
- le zeste et je jus de 1 lime
- sel et poivre
PRÉPARATION:
- Préchauffer le four à 400 F (200 C).
- Faire adhérer les épices sur le saumon pour créer une croûte assez généreuse.
- Chauffer l'huile dans une poêle sur feu vif et faire griller le saumon 1 minute côté peau et 1 minute côté chair.
- Retourner sur le côté peau et enfourner pour 7-10 minutes selon l'épaisseur de votre poisson.
- Entretemps, mélanger tous les autres ingrédients et réserver au froid.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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