Recette: Filet mignon spécial maman.
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Recette: Filet mignon spécial maman.
INGRÉDIENTS
- 1/2 tasse de beurre, ramolli
- 1/2 tasse de fromage bleu émietté
- 2 c. à soupe de thym frais haché
- 2 c. à soupe de romarin frais haché
- 2 c. à soupe de persil frais haché
- 1/4 c. à thé de piment rouge broyé
- 2 gousses d’ail émincées
- Sel et poivre au goût
- 2 steaks de filet mignon de boeuf
PRÉPARATION:
- Préchauffer le BBQ à feu moyen-vif.
- Mélanger le beurre, le fromage bleu, le thym, le romarin, le persil, le piment rouge broyé et l’ail.
- Jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
- Goûter et assaisonner au goût, de sel et poivre.
- Assaisonner les steaks de sel et poivre, des deux côtés. Faire griller sur le BBQ selon la cuisson désirée, environ 5 minutes par côté pour une cuisson médium-saignant.
- Servir chaque steak avec 2 c. à soupe de préparation, fromage bleu..
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Bon appétit!
Maman xx;)
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